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Description du produit
Mousse de foie d’autruche Forestière 90g
5,00€
Notre mousse de foie gastronomique et originale est proposée stérilisée, dans un élégant bocal en verre.
Très onctueuse et fondante, cette mousse de foie est préparée artisanalement et délicatement agrémentée de champignons pour une saveur forestière.
Un produit sublimé par cette délicate association, qui lui donne l’allure et le goût d’une entrée sophistiquée.
Sans colorant ni conservateur.
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Ingrédients
Foie et gras d’autruche, lait, œuf, champignons forestiers déshydratés, (Suilus luteus ou Granulatus sauvages), (Pleurotes ostreatus culture), (Auricularia judae culture), (Baletus edulis), oignons, sel, poivre.
Origine : Bretagne
Producteur : Les Autruches de la Saudraye
Conseil de conservation
A conserver dans un endroit frais et sec.
Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 4 jours.
Informations complémentaires
| Poids | 0.1 kg |
|---|
- Notre mouse de foie peut être dégustée en toutes circonstances, pour les petites et les grandes occasions.
- Sans façon, entre amis ou en famille ou plus sophistiqué pour les fêtes.
- Elles feront merveille à l’apéritif, servies sur des toasts de pain de campagne grillé.
- Idéal en entrée façon foie gras, sur des toasts chauds avec du chutney de figue.
- Savoureuse en sandwich, simplissime en tartine, elle entre également dans la composition de délicieuses recettes du terroir.
Produits en liaison
Ces rillettes gastronomiques et originales sont proposées stérilisées, dans un élégant bocal en verre.
Très onctueuses, fondantes et à la fois diététiques, nos rillettes sont préparées artisanalement avec un effiloché de viandes d’autruche confites dans leur gras pendant de longues heures, ensuite émiettées et justement assaisonnées.
Nous les avons associées au Pommeau de Bretagne pour une texture fondante et une légère saveur de pomme.
Elles sont élaborées sans colorant ni conservateur.
5,00€
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Notre mousse de foie gastronomique et originale est proposée stérilisée, dans un élégant bocal en verre.
Très onctueuse et fondante, cette mousse de foie est préparée artisanalement et délicatement associée à de la figue séchée.
Un produit sublimé par cette délicate association, qui lui donne l’allure et le goût d’une entrée sophistiquée.
Sans colorant ni conservateur.
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Cette terrine gastronomique et originale est proposée stérilisée dans un élégant bocal en verre.
C’est une terrine à hachage mixte, préparée avec des morceaux choisis de viande d’autruche de grande qualité. Nous les avons associés au gras et foie d’autruche pour obtenir un mélange d’une rare noblesse.
Les grains de poivre verts soigneusement sélectionnés subliment la terrine et lui confère une saveur riche et particulière, délicatement relevée.
Elles sont élaborées sans colorant ni conservateur.
5,00€
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Ces rillettes gastronomiques et originales sont proposées stérilisées, dans un élégant bocal en verre.
Très onctueuses, fondantes et à la fois diététiques, nos rillettes sont préparées artisanalement avec un effiloché de viandes d’autruche confites dans leur gras pendant de longues heures, ensuite émiettées et justement assaisonnées.
Nous les avons associées au Piment d’Espelette pour une note du Sud-Ouest, intensément parfumée et d’une couleur orangée unique.
Elles sont élaborées sans colorant ni conservateur.
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Notre mousse de foie gastronomique et originale est proposée stérilisée, dans un élégant bocal en verre.
Très onctueuse et fondante, cette mousse de foie est préparée artisanalement et délicatement associée à la Fine de Bretagne (eau-de-vie de cidre 100 % bretonne). Un produit sublimé par cette délicate association, qui lui donne l’allure et le goût d’une entrée sophistiquée.
Sans colorant ni conservateur.
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Nous vous proposons notre sauté d’autruche dans un élégant bocal en verre.
Cette recette est élaborée à partir de morceaux choisis de viande d’autruche. Dans un premier temps, la viande est rissolée dans du beurre puis mijotée de longues heures à basse température pour obtenir une sauce crémeuse, agrémentée de beaux pleurotes, l’un des champignons les plus fins qui soient.
13,00€
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Ces rillettes gastronomiques et originales sont proposées stérilisées, dans un élégant bocal en verre.
Très onctueuse, fondante et à la fois diététiques, nos rillettes sont préparées artisanalement avec un effiloché de viandes d’autruche confites dans leur gras pendant de longues heures, ensuite émiettées et justement assaisonnées.
Elles sont élaborées sans colorant ni conservateur.
5,00€
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Ces rillettes gastronomiques et originales sont proposées stérilisées, dans un élégant bocal en verre.
Très onctueuses, fondantes et à la fois diététiques, nos rillettes sont préparées artisanalement avec un effiloché de viandes d’autruche confites dans leur gras pendant de longues heures, ensuite émiettées et justement assaisonnées.
Nous les avons associées à de la tomate au basilic pour une note délicieusement ensoleillée !
Elles sont élaborées sans colorant ni conservateur.
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Cette terrine gastronomique et originale est proposée stérilisée dans un élégant bocal en verre.
C’est une recette à hachage mixte, préparée avec des morceaux choisis de viande d’autruche de grande qualité. Nous les avons associés au gras et foie d’autruche pour obtenir un mélange d’une rare noblesse.
Elles sont élaborées sans colorant ni conservateur.
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Poids net : 200 g environ (produit sujet à dessiccation).
Le saucisson sec que nous vous proposons est élaboré à partir de 80 % de viande d’autruche et 20 % de gras de porc. Le processus de fabrication et d’affinage utilisé permet d’obtenir un saucisson au goût unique. Pauvre en graisse et riche en viandes, il pourra également caresser les papilles de celles et ceux qui font attention à leur ligne.
Ces rillettes gastronomiques et originales sont proposées stérilisées, dans un élégant bocal en verre.
Très onctueuses, fondantes et à la fois diététiques, nos rillettes sont préparées artisanalement avec un effiloché de viandes d’autruche confites dans leur gras pendant de longues heures, ensuite émiettées et justement assaisonnées.
Nous les avons associées à une orange confite Bio pour une texture fondante et une subtile amertume de l’agrume.
Elles sont élaborées sans colorant ni conservateur.
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Ces rillettes gastronomiques et originales sont proposées stérilisées, dans un élégant bocal en verre.
Très onctueuses, fondantes et à la fois diététiques, nos rillettes sont préparées artisanalement avec un effiloché de viandes d’autruche confites dans leur gras pendant de longues heures, ensuite émiettées et justement assaisonnées.
Nous les avons associées à un mélange de trois algues récoltées à Roscoff et soigneusement sélectionnées, ce qui lui apporte une note iodée de notre Bretagne.
Elles sont élaborées sans colorant ni conservateur.
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